当前位置: 首页 > 政务公开重点工作 > 食品药品安全 > 食品药品安全信息

铁东区市场监督管理局开展贝类等水产品食品安全监管

信息来源:管理员 发布日期:2019-7-19 浏览次数:521次
【字体:     】        打印本页        关闭窗口

    近期,为加强贝类等水产品食品安全监管,确保消费者饮食安全,避免发生贝类食物中毒事件,铁东区市场监督管理局开展贝类等水产品食品安全监管行动。

  铁东区市场监督管理局工作人员开展食品流通环节风险隐患排查,严查市场贝类等水产品经营者的进货来源,及时告知经营者不得采购和使用无合法来源的贝类等水产品,严抓贝类等水产品销售源头。

    工作人员走访市场贝类等水产品经销商和批发商,要求其迅速开展自查落实进货查验记录制度,如实记录贝类产品和供货商的相关信息,保存相关凭证。同时,工作人员走访餐饮服务单位,特别是酒店,食堂等大型餐饮服务单位,督促其采购食品原料要严格执行索证索票制度,并建立健全进货台帐;要求其严格按照餐饮服务食品安全操作规范加工制作。